Najboljša brezplačna spletna knjižnica

Dobre kalorije, slabe kalorije

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATUM IZDAJE: 2019
VELIKOST NA DATOTEKO: 7,57
ISBN: 978-961-287-108-6
JEZIK: SLOVENŠČINA
AVTOR: Gary Taubes
CENA: BREZPLAČNO

Gary Taubes knjige Dobre kalorije, slabe kalorije epub so vam na voljo po registraciji na naši spletni strani

Opis:

Knjiga odpravlja številne predsodke o prehrani, ki se v današnjem času rumenih medijev in družbenih omrežij širijo kot požar, pri tem pa pogosteje sledijo popularnim in komercialnim kakor strokovnim argumentom. Taka trdovratna prepričanja na primer učijo, da so maščobe nekaj slabega, ogljikovi hidrati pa dobri; ali da prehrana z nizko vsebnostjo maščob spodbuja hujšanje in zagotavlja boljše zdravje. Taubes trdi, da za debelost ni kriva količina, temveč kakovost zaužitih kalorij; ogljikovi hidrati (zlasti rafinirani, tisti v belem kruhu in testeninah) pa zvišujejo raven inzulina in spodbujajo kopičenje maščob. Na vedênje potrošnikov in njihove prehranjevalne navade pogosto vplivajo tudi karizmatični posamezniki, mnenjski voditelji, ki s spretnim prepričevanjem lahko nagovarjajo javnost k spremembam. Ena od takih sprememb v ZDA je bila teza, da je za izgubo telesne teže potrebna intenzivna telesna vadba; kot dokazuje Taubes, je končna posledica praviloma prav nasprotna prvotni želji, saj izdatna telesna aktivnost povzroči tudi večji apetit, lakoto in pri marsikom toliko bolj povečan vnos kalorij. Na še številnih drugih primerih avtor lepo pokaže, da je edina smiselna pot k zdravemu življenju zmernost, raznovrstna prehrana in predvsem uporaba zdrave pameti. Knjiga Dobre kalorije, slabe kalorije je velik korak k pretrganju tesne miselne zveze med debelostjo, požrešnostjo in lenobo, saj Taubes dokazuje, da imajo geni, hormoni in kemija vsaj enako pomembno vlogo pri pridobivanju telesne teže kakor prehranjevalne navade. Avtor z vseh strani pregnete številna mnenja in hipoteze, ki so v preteklosti pa tudi v modernem času vplivale na trende v medicini in vedênje populacije. Svoje prepričljive argumente za odgovornejšo in bolj logično, bolj naravno prehrano Taubes nadrobno razgrne v treh tematskih sklopih: ›Hipoteza o maščobi in holesterolu‹, ›Hipoteza o ogljikovih hidratih‹ ter ›Debelost in uravnavanje teže‹. Gary Taubes pri svojem raziskovanju brez predsodkov osvetljuje najrazličnejše zmote, slabosti, vrzeli in ozkoglednosti v znanstveni literaturi. Njegove zgodbe o nemoči znanosti in pomanjkljivih laboratorijskih testih so včasih briljantne in nadvse informativne. Med drugim pripoveduje o tem, kako so se znanstveniki, potem ko so ugotovili postopek za merjenje holesterola v krvi, »osredinjali na kopičenje holesterola v žilah kot vzrok za bolezni srca, in to kljub množici dokazov o nasprotnem«. Pričujoča knjiga je pomemben dokument o razvoju in uporabnosti medicinske metodologije ter dragocen prispevek k zgodovini medicine in nutricionistiki v modernem času.

...privoščite dobre kalorije, ki se skrivajo v z beljakovinami bogatih jedeh ... Naše telo loči med 100 kalorijami zelja in čokolade. Veste ... ... . Kaj torej lahko jeste povsem brez slabe vesti? Sir Vse kalorije niso enako dobre ali slabe, tako da ni pomembno samo to, koliko kalorij užijemo s prehrano, ampak tudi, iz katerega živila prihajajo. Tako je pokazala študija, objavljena v publikaciji Obesity Reviews, ki je razkrila, da še posebno slabe kalorije vnašamo v telo s pitjem sladkanih gaziranih pijač. Ugotovitve 22 raziskovalcev z različnih Prvi je naslov Dobre kalorije, s ... Pregled dobrih kalorij in slabih kalorij | El Paso, TX ... ... . Ugotovitve 22 raziskovalcev z različnih Prvi je naslov Dobre kalorije, slabe kalorije (izvirno je izšla leta 2007), v njej pa je Taubes pokazal, kako ni pomembno samo to, koliko kalorij človek vnaša v telo v želji pri ohranjanju svoje telesne teže, temveč je pomembno tudi to, v kak­šni obliki pridejo te kalorije v telo ter kakšen vpliv imajo na njihovo prebavo in predelavo ... Vse kalorije niso enake. Naše telo kalorije različnih živil presnavlja drugače. Kako, je odvisno od hranil, ki jih ta vsebujejo. Kakšna je razlika med kalorijami v sladkih kosmičih za zajtrk ter kalorijami iz sveže zelenjave, je za Huffington post nazorno razložila nutricionistka Kelly Hogan. Več sto tisoč Slovencev bo imelo jutri stanje na računu višje. Poglejte, zakaj V ponedeljek se bo mnogim stanje na transakcijskem računu povečalo, saj bo nakazan solidarnostni dodatek iz sedmega paketa protikoronskih ukrepov, do katerega so upravičeni tisti z nižjimi pokojninami, do 714 evrov. Gre za drugi tovrstni dodatek od začetka epidemije za upokojence - v prvem valu ga je ... Kalorije so sredstvo za beleženje tega, kar pojemo. Če oseba ne hujša, ni potrebe, da se uči, koliko kalorij vsebuje kakšna hrana, dobro pa je, da vseeno ohrani nadzor nad zaužito hrano, svetuje strokovnjakinja. Pri štetju kalorij je prvo orodje, ki ga potrebujete, kuhinjska tehtnica. "Tehtanje je pogoj....